やっぱり！！の味でした🎵

プレオープンの前日、色々準備をしていたら夕食を摂ってなかったことに気づき、コピーをとりに行きがてらお店を探しました。

やっと、雰囲気の良さそうなお店をみつけ、ドキドキしながらドアを開けました。

カウンターに座らせて頂き、はじめに赤ワインと鶏皮ポンスをお願いしたのを覚えています。

そろそろ帰ろうかな〜と思った時、マスターがだし巻き玉子を作りはじめました。

火加減を調節されてるのか、卵焼きを返してるのか、大きく卵焼き器を振りながら作られていて、繊細というか、大切に作ってるんだなぁ～と感じました。

帰りにプレオープンだと言うお話をしたら励ましのお言葉と、お釣りとして新札の100円札を頂きました。

次は絶対あのだし巻き玉子お願いしよ！と思い２回目来店した時、即お願いしました。

全然焼色がついていないしっとりとした黄金色を見ただけで嬉しくなります😆

焼き立てアツアツは玉子の味がしっかりしていて大満足でした。

昨夜も時間ができたので、フラっとドアを開けました。勿論だし巻き玉子お願いしましたよ🎵

だし巻き玉子だけでなく、鳥のはらみ天、ぼんじり、ハート・・・何をお願いしても美味しいです。

私は喋り下手だし、忙しくしているマスターに声はかけづらかったのですが、私の事を覚えてもらえてたみたいで、帰りにお店に私のチラシ置いてあげるよって嬉しい提案をして頂き、思いもよらないお言葉で、ひと晩でつくりましたよ！！

プレオープン前日、思い切ってドアを開けて良かったって思います。

また近々顔出します～🎵